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Mini muffins aux tomates marinées, feta, olives et basilic.

 
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Mont du desert
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MessagePosté le: Mer 1 Fév - 18:59 (2012)    Sujet du message: Mini muffins aux tomates marinées, feta, olives et basilic. Répondre en citant

Mini muffins aux tomates marinées, feta, olives et basilic.


ingrédients pour 6 à 8 personnes:

1 boîte de dés de feta marinée à l'huile d'olive avec des tomates
une poignée d'olives noires
230g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
10cl d'huile d'olive (j'ai mis l'huile de la feta avec ses herbes aromatiqes pour parfumer)
1 yaourt à la grecque
1 cs de moutarde forte
1 cs de basilic coupé
sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.
Dans un bol, mélangez la farine avec la levure.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs entiers avec 3 pincées de sel jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez successivement l'huile d'olive, le yaourt, le basilic, la moutarde et la farine mélangée à la levure, en continuant de fouetter.
Poivrez généreusement.
Ajoutez les tomates marinées, la feta et les olives noires coupées en morceaux.
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire au four une heure environ (35 mn suffisent pour des mini muffins)





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MessagePosté le: Mer 1 Fév - 18:59 (2012)    Sujet du message: Publicité

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